Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас шаг за шагом продумывает процесс создания кондитерского шедевра: начиная со списка нужных продуктов, заканчивая неповторимым оформлением. Одним из способов украшения является глазурь. Бывает огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У профессионального кондитера свой секрет приготовления глянцевой глазури, но бывают моменты, когда на ее приготовление нет ни времени, ни ингредиентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Единственное, что вам придется сделать – это всего лишь расплавить глазурь в микроволновой печи до температуры 40-50С°. Следующим этапом - вылить ее тут же на замороженное изделие. Температурный шок между горячей глазурью и холодным, как лед, вынудит глазурь мгновенно схватиться. Далее даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно приступать к декорированию изделия. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, зеркальный блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурью покрывают конфеты, рулеты, пирожное, вафли, зефир и прочие сладости.
В глазурь вместо какао-масла подмешивают растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все же присутствует: качество такой глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве капель с разнообразными вкусами: клубника, орех, мандарин, лимон, классический темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми преимуществами являются:
-
утонченный шоколадный вкус;
-
применение высококачественных продуктов;
-
замечательная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть образованию белого налета) и замораживанию;
-
простота в использовании;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь мгновенно застывает и не приклеивается к упаковке.
Эксперты в направлении изучения потребительских предпочтений уже давно выявили, что продуктовые лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются огромным спросом у покупателей готовой продукции. Но даже самое примитивное изделие получает восхитительный вкус и аромат, когда его поверхность покрывает кондитерская глазурь.
Точнее о продуктах – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.