Коврики и листы
Что выбрать вместо пергамента? Силиконовый коврик VS тефлоновый лист
Практически все при выпечке используют фольгу или пергаментную бумагу. Это легко и удобно. Промазал фольгу, испек кексы, удалил фольгу и дело сделано. Но, если вы выпекаете ежедневно, то такой метод получится не дешевым. К тому же, иногда бывает, элементы фольги все равно присыхают к испеченному кексу. В связи с этим практически все хозяйки, не говоря уже о опытных кондитерах, переходят на применение чего-то более прочного и долговечного, например, специальных ковриков или листов.
Купить силиконовый коврик
Покупая силиконовый коврик у нас в «Будем печь! », вы можете быть уверенными, что он проработает очень долго. Материал, из которого он произведен, - отменного качества. Его основное преимущество - это специальное покрытие, которое не прилипает к стенкам бисквита или схожего изделия, но при этом обеспечивает гладкую поверхность и точное прилегание продукта. После применения силиконовый коврик довольно просто отмывается легким взмахом губки.
Силиконовый коврик выгоден еще и тем, что может переносить огромный диапазон температур, благодаря чему также используется для заморозки.
Если вы опытный кондитер и занимаетесь сложными тортами, в которых требуются гладкие пропорции и контуры кексов, то остановите выбор на силиконовый коврик с разметкой. Кроме обычной линейной разметки, на нем учтена разметка для создания точного размера макаронс.
Купить тефлоновый лист для выпечки
Двойником силиконовому коврику считается тефлоновый лист для выпечки. Он применяется по аналогичному принципу и имеет те же выгоды, но его материал намного тоньше. В духовке с конвекцией он будет «лететь», то есть его свободные от изделия края будут заламываться и заворачиваться. Тефлоновый лист - это прекрасный вариант, разве что не такой жизнеспособный, как силиконовый коврик, но если вы будете использовать его осторожно, то он проживет довольно долго.
Все имеющиеся в наличии коврики и листы сделаны под ширину листа стандартной духовки. По товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.