Желатин, пектин, агар-агар

Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »

Желирующие продукты почитаемы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и зефир, муссы и желе не готовятся без выше упомянутых компонентов.

В каталоге «Будем печь! » можно купить натуральные загустители растительного и животного происхождения в комфортной таре, которые непременно обязаны стоять на рабочей поверхности.

Желатин

Самый популярный по узнаваемости среди обычных покупателей - желатин. Каждый, кто готовил, по крайней мере один раз покупал этот белковый товар.

В каталоге «Будем печь! » удобно купить желатин листовой, сделанный в Германии. Желатин не имеет вкуса и запаха, в связи с этим его можно добавлять в изделия сколько угодно.

Замена листовому желатину – порошковый быстрорастворимый продукт. Купить желатин можно в экономичной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.

Пектин

Пектин – это растительный желирующий порошок, зачастую используемый в диете веганами. Делают его из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.

В нашем магазине вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Изделия на пектине наделены более легкой, мягкой консистенцией и непередаваемым фруктовым ароматом.

Плюсы термообратимого пектина (NH), имеющегося в магазине «Будем печь! », непременно надо оценить, если вы пытаетесь создавать модные глянцевые покрытия на сладостях. Желированную смесь на основе пектина NH можно превращать в водянистое состояние несколько раз.

Загустители подмешивают в кулинарные изделия в малой дозировке – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в упаковке 20 гр,   100 гр и 500 гр.

Агар-агар

Нестандартным по сей день является желирующее вещество азиатского происхождения - агар-агар. Впрочем, этот продукт давно употребляют в   кондитерском производстве и в здоровом питании.

Основное отличие от желатина, агар-агар не добавляет десерту калорий. При этом, понадобится его в значительно меньше, нежели остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкости. Агар – это сухие и перетертые алые и бурые водоросли.

У нас в интернет-магазине «Будем печь! » представлен агар-агар 900 с высокой желирующей способностью.

Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших задумок, а еще получить консультацию по продуктам вы можете на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315