Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы профессионально готовите шоколадные десерты или хотя бы раз старались создать собственные конфеты, то данный раздел – для вас. В этом разделе располагаются (и будут расширятся) различные приспособления и емкости для формирования нестандартных объектов из шоколада, статуэток и трюфелей. Если вы неопытный в этой сфере кулинарного мастерства, то наши продавцы подскажут вам, какие формы для шоколада купить для новичков.

Самое обыкновенное, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот домашний десерт прочно держится в тренде уже много лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад обожали и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы делаете сладости из хорошего сырья – посмотрите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое основное – это легко если вы хоть капельку позанимаетесь.

Для производства таких конфет имеются специальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного стиля. Способ работы и в тех, и в других однотипный:

• вы заливаете форму жидким шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодильник.

Если вы думаете получить единые сладости, то покрываете емкости до конца, если с начинкой – то наполняете в несколько приемов. Материал, из которого сделаны формы, вносит непринципиальные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы будете работать с ними, то вы можете, в отсутствии опыта, при вынимании немного сломать сладости, поэтому приобретите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных формах покрытие сладостей получается более блестящим и красивым.

По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.