Цукаты

Цукаты - начинка и декор

Цукаты - излюбленное европейское лакомство, частый гость на праздничных и пасхальных капкейках. Именно цукаты добавляют этим изделиям приятные цитрусово-пряные тона и украшают ее изнутри, словно шарики - праздничную елку. Этот ингредиент - неотделимая часть праздничного европейского стола - в последние годы пришлась по вкусу и россиянам. Качественные европейские цукаты купить можно в этом разделе интернет-магазина «Будем печь! ».

Цукаты - это многофункциональный продукт, поскольку это одновременно и ингредиент, и декор для вашей выпечки. Вываренные в сладком сиропе дольки апельсина или иных плодов, они выпариваются и могут применяться в любой еде, не обязательно сладкой. Как правило цукаты можно купить в смешанных пакетах с фундуком и сухофруктами, которыми можно подкрепиться в спешке.

У нас можно купить цукаты производства Италии и Франции. И те, и другие - высшей пробы продукты, различающиеся по структуре фруктового коктейля. Французские цукаты хранят в своем составе только душистый апельсин. Никаких красителей туда не включено, из-за этого краски коктейля натуральные, как у высушенного лимона. Итальянские цукаты - это смесь из апельсина, лимона и белой репы. Они смотрятся в разы сочнее, из-за того, что в их состав включен пищевой краситель. Но, благодаря экологичности красителя, цукаты не оставляют следы в тесте, поэтому вы можете не переживать за окрас бисквита.

Все наши цукаты отлично держатся в начинке, держат форму и нежную структуру природных фруктов. Их можно применять как декор на поверхности бисквита.