Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов необходимо, чтобы без труда воплощать в жизнь необычный декор сладких изделий. С их помощью можно создать зеркальные покрытия тортов и капкейков, а также сделать последний штрих при формировании кондитерских сладостей с фотопечатью или украшением из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В интернет-магазине «Будем печь! » - природные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – продукт полностью готовый к применению. Покрывайте таким гелем завершенные десерты для придания глянцевого блеска.

Если вы захотели сделать пирог или пирожные с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля не обойтись. Желе обогатит фрукты и ягоды требуемой водой, и они не станут раньше времени черстветь и пересыхать в холодильнике. Таким образом, пирог сохранит превосходный вкус и товарный вид значительно дольше.

Крайне полезен холодный гель для изделий, украшенных фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати блеск, к тому же сбережет от повреждений.

Если хотите создать желейное покрытие на десерте, нужно применять горячий гель. Он действует как лупа, благодаря этому фрукты и ягоды воспринимаются особенно крупно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют смешивания с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная смесь зафиксирует крупный ягодный узор и сбережет ягоды от исчезновения вкусовых качеств. Отлично будет смотреться желейная заливка на гладком торте.

Добавить вкус и цвет

Обе разновидности геля – с легким ягодным оттенком. Горячему гелю не трудно придать любой вкус, подлив в бесцветную желеобразную массу напиток.

Дать волю фантазии при работе с гелями удастся и в области цвета. Чтобы сделать перламутровый блеск, применяйте перламутровые глиттеры или иные красящие вещества.

Купить гель для тортов в нашем магазине можно в упаковке 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные сияющие покрытия на сладкие десерты в считанные минуты. Идеальная поверхность искрит, блестит, долго выглядит свежей, не сбегает с прямых поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – консультируйтесь у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.